中新網(wǎng)重慶新聞3月15日電 3月13日，致公黨榮昌區(qū)總支部、榮昌區(qū)歐美同學(xué)會聯(lián)同榮昌區(qū)政協(xié)赴江津區(qū)德感鎮(zhèn)西部食谷調(diào)研食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
在重慶中德啤酒技術(shù)研究院有限公司的精釀啤酒生產(chǎn)車間，調(diào)研組一行深入了解精釀啤酒的原料來源、生產(chǎn)工藝、銷售模式等。“麥芽糖化后剩下的麥糟含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，可將其脫水、干燥、粗粉碎、超微粉碎后用于生產(chǎn)面包、餅干、蛋糕等高膳食纖維食品，增加產(chǎn)品附加值；發(fā)酵后排出的酵母泥含有豐富的蛋白質(zhì)，將其均質(zhì)、噴霧干燥后生產(chǎn)干酵母粉，不僅可用作食品鮮味劑原料，提升綜合利用率，還大大減輕了環(huán)境污染。”致公黨黨員、榮昌區(qū)歐美同學(xué)會副會長汪學(xué)榮說。
“這個建議太好了，為我們精釀啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物的綜合利用提供了思路和方向。”重慶中德啤酒技術(shù)研究院有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罴驯硎荆酉聛恚髽I(yè)將全面分析各種副產(chǎn)物的營養(yǎng)成分，開展研發(fā)試驗(yàn)，同時進(jìn)行車間設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、市場開拓等工作，有效提升產(chǎn)品附加值，促進(jìn)企業(yè)提質(zhì)增效。
在重慶窯雞王食品有限公司，企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人李林介紹了公司的發(fā)展歷史、主要產(chǎn)品、銷售渠道等基本情況。榮昌區(qū)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委委員、重慶市銅梁區(qū)龍澤水務(wù)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理馮林生提出，公司要建立好肉雞養(yǎng)殖基地，采用生態(tài)綠色養(yǎng)殖模式，以確保原料供應(yīng)和質(zhì)量；加強(qiáng)適合不同地區(qū)、不同人群口味特色食品的研發(fā)，以滿足人們?nèi)找娑鄻踊氖澄镄枨蟆?/p>
當(dāng)日，調(diào)研組一行還參觀了重慶西部食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司下設(shè)的肉類研究中心、魔芋研究中心、酒類研究中心，以及重慶國科食品檢測有限公司、重慶渝滋香食品科技有限公司、企業(yè)公共服務(wù)中心等。
據(jù)悉，西部食谷位于江津區(qū)德感工業(yè)園，創(chuàng)建于2015年，經(jīng)過近10年發(fā)展，入駐食品企業(yè)達(dá)150余家，以打造“中國西部食品硅谷”為目標(biāo)，以營造“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)”為宗旨，為食品企業(yè)提供全方位立體式服務(wù)。
這次調(diào)研是致公黨榮昌區(qū)總支部、榮昌區(qū)歐美同學(xué)會和榮昌區(qū)政協(xié)首次聯(lián)合組織開展的社會服務(wù)活動，旨在充分發(fā)揮三個組織的人才資源優(yōu)勢，組織專家深入工業(yè)園區(qū)一線，通過實(shí)地調(diào)研走訪，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和實(shí)際需求，為企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)良策、支實(shí)招，切實(shí)解決企業(yè)發(fā)展瓶頸，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)